近日，由我们深蓝肽与大连海洋大学秦艳杰教授团队联合在国际期刊《JFUNCT FOODS》上发表了一篇关于“体外评估花胶低聚肽对皮肤营养和健康的影响”的高水平SCI论文，该论文是我司在《JFUNCT FOODS》上发表的第二篇SCI论文。

本研究着重阐述了采用人成纤维细胞（BJ细胞）体外研究酶解获得的花胶低聚肽（FSBOP）的护肤效果，结果为花胶低聚肽的抗氧化、保湿和抗皱、促进伤口恢复效果提供了细胞学证据。此次论文发表，彰显了我们深蓝肽在花胶肽领域取得的突破性成果得到高度认可，其研究成果具有一定的创新性和科学性、权威性。

JFUNCT FOODS期刊介绍：

《Journal Of Functional Foods》是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier Ltd出版商创刊于2009年，刊期6 issues/year。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。

期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的重点研究和前沿进展，及时刊载和报道该领域的研究成果，致力于成为该领域同行进行快速学术交流的信息窗口与平台。该刊2024年影响因子为3.8。CiteScore指数值为9.6。

一、海洋的赐予：花胶营养与药用价值

花胶是鱼鳔的干制品，富含胶质，也称鱼肚、鱼胶。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“海洋八珍”之一，素有“海洋人参”之美誉。花胶是一种高蛋白、低脂肪、含有丰富氨基酸的水产食品资源，主要成分为胶原蛋白，蛋白质含量高达84.2%，花胶中脂肪含量仅为0.2%，还含有黏多糖、多种维生素及钙、锌、钾、硒等元素^[1]。
在我国，食用鱼鳔有着悠久的历史，早在1600多年前北魏贾思勰《齐民要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。到唐代，鱼鳔成为贡品。到清朝，鱼鳔列为补品^[2]。《本草纲目》记载:“鳔，止折伤血出不止，鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散淤血，消肿毒。”《本草新编》:“入肾，补精益血。”等等^[3]。

现代中药学认为鱼鳔甘、咸、平，人肾、肝二经，具有扶正固本、大补真元、强身健体之药效，同时有补益气血、滋养肌肤、调养肾脏、愈合伤口、强化免疫系统及抗衰老等作用，从而促进人体健康及提升外在美^[4]。

二、花胶的奥秘：功效成分解析

1、胶原蛋白和氨基酸
花胶是良好的胶原蛋白来源，主要由三螺旋I型胶原蛋白构成，具有抗氧化作用，能够美容养颜、淡化色斑、改善皮肤状态^[5]。

花胶中的甘氨酸是血红素的合成底物之一，能减轻胰岛素抵抗、降低胆固醇和血脂；谷氨酸能刺激胰岛素B细胞分泌胰岛素；脯氨酸和羟脯氨酸是胶原蛋白的特征氨基酸，外添羟脯氨酸能够促进受损胶原蛋白的沉积；精氨酸在治疗男性不育症中有良好效果，还能促进伤口愈合、调节免疫力^[6]。

2、维生素和微量元素
花胶中含有大量的维生素(如维生素A、维生素D、维生素E等)，其中维生素E含量最高，这使得花胶具有美容养颜、维持皮肤弹性的功效^[7]。花胶还含有丰富的微量元素，例如，铁、 锌、铜、硒等。对造血、维持免疫功能、参与核酸和蛋白质合、制造红血球等具有重要作用^[8]。

3、脂肪酸
花胶含有10～20种脂肪酸，以不饱和脂肪酸为主。不饱和脂肪酸具有降低血液中胆固醇和甘油三酯含量、降低血液黏稠度、提高脑细胞活力、增强记忆力和思维能力以及防治心脑血管疾病等作用^[9]。

4、脂肪酸黏多糖
黏多糖又称糖胺聚糖，是花胶的主要活性成分之一，约占花胶的10%。现代医学证明，花胶中提取的多糖具有一些医学功效，可以快速愈合伤口，防止感染和血栓形成^[10]。

三、突破性成果：花胶肽的科技成果与转化

我们深蓝肽在花胶肽领域取得了一系列具有里程碑意义的科研成果，不仅推动了该领域的科学认知边界，更为未来的产业化落地发展开辟了全新赛道。

1、原料研发：花胶低聚肽
采用国际先进的靶向酶解技术，以优质花胶为原料，成功制备出具有突破性意义的花胶低聚肽。

该原料具有显著的分子量优势（<1000Da），其中关键小分子活性肽含量高达93.14%，且<500Da分子量占比达到80%以上，实现了花胶肽产品质的飞跃。

2、专利成果：3项发明专利
拥有“祛斑美容”、“抗皮肤衰老”、“治疗脂肪肝疾病”3 项功能肽段发明专利。

3、学术影响：发表SCI论文1篇

4、日化产品：春华曜花胶肽焕亮精华膜
自主研发终端产品日化系列-春华曜花胶肽焕亮精华膜，本品任何肌肤，尤其适合皮肤弹性差、有皱纹、干燥、暗黄、偏黑肌肤的人士使用。
四、应用的领域：开启健康美丽新纪元

花胶肽具有补充优质胶原蛋白、抗氧化等作用，适用于体质虚免疫力低下的亚健康人群以及需补充胶原蛋白、美容护肤、防衰老的女性人群。可应用于功能性食品、保健食品、美容护肤品等多个方面，例如美容养颜抗衰类产品、增强免疫力类产品、营养补充剂等。

未来，我们深蓝肽将在此基础上更加强劲地构筑“技术护城河”、深耕“创新研发矩阵”、加速“成果转化引擎”、持续“赋能B端客户”、拓展“应用领域版图”，让更多的科研硕果服务于国人的健康与美丽。





参考文献：
[1]海洋生物活性肽的研究与产业化/包卫洋等著.—北京：海洋出版社，2020.12ISBN 978-7-5210-0707-7
[2]段振华,汪菊兰,殷安齐,尚军.几种鱼鳔的营养成分分析与评价[J].食品研究与开发,2007,28(10):62-65
[3]章丽莉,谢润筹,陈永东,方华,晋文慧,洪专.食用鱼胶的制备和功效研究[J].海洋与渔业,2017,0(6):76-77
[4]谢宇航,洪惠,陈良,吴科峰.花胶:海味中的珍品[J].中国水产,2024(10):64-65
[5][1]彭庆灵,吴俊杰,王东,修凡超,吴媛,徐敦明,庞杰.鱼胶的营养功效与安全性研究进展[J].食品科技,2024,49(5):125-131
[6]唐艺玲,陈舒忆,李雪芹,张磊.鱼胶的种类、成分及功效研究进展[J].中国食品学报,2024,24(3):458-470
[7-10]彭庆灵,吴俊杰,王东,修凡超,吴媛,徐敦明,庞杰.鱼胶的营养功效与安全性研究进展[J].食品科技,2024,49(5):125-131